Moutarde à la truffe

Moutarde à la truffe

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Tout sur notre Moutarde à la Truffe

Le parfum subtil de notre moutarde à la truffe d’été permet d’apporter une touche originale à toutes vos recettes. Vous l'utiliserez à toutes les sauces et sans limites ! La moutarde à la truffe vous montera pas au nez mais vous ira droit au cœur.

Ingrédients de moutarde à la truffe

Moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool 18%, antioxydants : E224 (sulfites), acidifiant E330), brisures de truffe 3% (Tuber Aestivum), arôme naturel de truffe.

Conditionnement de la moutarde à la truffe

  • En bocal de 110g

Les Truffes & Astuces

Elle enrobe de gourmandise une simple viande mais surprenez-vous en l’utilisant dans des tartes, des salades ou des sauces. Bref, fini la moutarde classique et bonifiez vos recettes !

La moutarde à la truffe d'été est un produit fabriqué à base de moutarde et de truffes blanches également appelées truffes d'été ou Tuber aestivum. Onctueux et raffiné, il s'agit d'un aliment idéal pour accompagner vos viandes, mais également les sauces qu'il parfume agréablement. Comment la consommer ? Avec quels plats l'associer ?

Avec quoi manger la moutarde à la truffe ?

Condiment indispensable dans de nombreuses recettes, la moutarde assaisonne de façon exquise de nombreux plats, notamment les viandes. La présence de truffes dans ce produit vient rehausser sa saveur en apportant plus d'arômes. Au piquant de la moutarde, sont ajoutées de douces saveurs noisette et champignon sauvage des truffes fraîches.

La moutarde à la truffe d'été est donc un savant mélange de puissance et de douceur. Sa riche composition en témoigne : eau, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, truffes d'été, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, arôme naturel 1,8, etc. Vous pouvez la déguster avec des toasts grillés, des tartes ou du pain complet frais. D'autre part, ce condiment trouve sa place dans les plats d'entrées comme les salades, les endives, les asperges, etc.

Comment utiliser la moutarde à la truffe ?

La moutarde à la truffe peut être intégrée dans les vinaigrettes, les sauces ou pour mariner les viandes telles que le foie gras, les viandes grillées ou le filet mignon. Vous aimez les mayonnaises aromatisées ? Notre moutarde à la truffe d'été est parfaite pour fabriquer une mayonnaise maison au parfum puissant de truffe.

Dans sa déclinaison à la truffe, on retrouve également une autre variété de moutarde : la moutarde à la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). Tout comme son acolyte, la moutarde saveur truffe noire est agréable en bouche. Vous avez donc de nombreux choix qui s'offrent à vous selon la saveur que vous recherchez. Petit conseil : après ouverture, conservez le pot au frais.