La cave à vin du Comptoir Gastronomique
Chez le Comptoir Gastronomique, nous avons l'amour des bonnes choses et les vins en font partie. Vous recherchez un vin pour accompagner vos plats ou cherchez tout simplement à enrichir votre cave à vin ? Nous vous proposons plusieurs bouteilles sélectionnées par nos équipes.
Plutôt rouge ? Laissez-vous tenter par un Domaine de l'Aigle Pinot Noir, rouge – IGP Haute Vallée de l'Aube, un Cigalus rouge – IGP Aude Hauterive ou encore par un Château de la Soujeole Grand Vin – AOP Melpère. Du côté des vins blancs, vous retrouverez le Domaine de l‘Aigle Chardonnay Blanc – AOP Limoux ou encore le Cigalus blanc – IGP Pays d'Oc.
Envie de quelque chose de plus original ? Optez pour le Joy's rosé AOP Languedoc ou encore pour l'Hydromel de la marque Apisphère.
Comment choisir son vin ?
Si les goûts ne se discutent pas, certains accords plats-vin sont à respecter pour que tous deux révèlent toutes leurs saveurs.
Le vin rouge puissant est conseillé pour les viandes rouge intense (gibier), tandis que le vin rouge léger conviendra aussi bien pour les viandes rouges que blanches. Réservez les blancs onctueux pour les volailles et les viandes blanches. Les vins blancs secs ou pétillants accompagneront les fruits de mer et les crustacés. Quant aux vins blancs corsés de notre cave à vin, vous pourrez les servir avec des entrées ou des poissons.