Confits et Gésiers

Le canard et ses produits dérivés tels que confits et gésiers font partie des produits du terroir français. Ses préparations toutes prêtes ne demanderont souvent qu'à être réchauffées avant de pouvoir être dégustées. Vous trouverez des ingrédients à base de canard ou d'oie dans cette catégorie pour vos préparations culinaires les plus gourmandes !

Confits et Gésiers : le canard dans tous ses états

Notre sélection comprend de nombreux produits de la marque Maison Rivière. Nous proposons des produits en conserve, comme des cuisses ou des gésiers de canard confit. Découvrez également les barquettes prêtes à être consommées pour vos pauses déjeuner et vos petites envies gourmandes. Vous pourrez par exemple vous laisser tenter par le confit de canard et ses pommes de terre sarladaises.

Comment préparer les confits et gésiers ?

Les boîtes de conserve de canard mentionnent généralement comment les cuisiner. Certaines prévoient un accompagnement à l'intérieur et il suffit de transvaser le contenu de la conserve dans le récipient prévu pour les réchauffer. Mettez ensuite la casserole sur feu doux pendant une quinzaine de minutes et vous pourrez déguster votre plat et vous régaler avec vos proches.

Vous pouvez toujours prévoir d'autres accompagnements à côté pour un repas encore plus gourmand, surtout si vous êtes nombreux. Les plus appréciés avec cette viande sont les pommes de terre, que vous pourrez servir en purée maison ou en frites. Pour ces dernières, nous vous conseillons la friture dans la graisse de canard ou dans la graisse d'oie (disponible sur notre site) pour encore plus de goût. Pensez également à la fondue de poireaux, à la purée de panais ou encore à un gratin léger pour accompagner vos conserves de confits et gésiers.