Produits du terroir

La sélection de produits du terroir du Comptoir Gastronomique

Les produits du terroir sont assimilés à un retour aux sources et à un côté familial. On s'éloigne de l'industriel sans âme pour se rapprocher des petits producteurs et de leur savoir-faire artisanal.

Le Comptoir Gastronomique vous propose plusieurs spécialités du sud-ouest à découvrir et déguster. Parmi nos marques, vous retrouverez notamment Maison Rivière et ses plats préparés. Ils sont parfaits pour vous faire un petit plaisir tout en vous évitant de cuisiner. Laissez-vous tenter par une conserve de ratatouille au confit de canard, de cuisses de canard confites ou encore par des lentilles au canard et saucisse de Toulouse. Elles sont parfaites pour un petit plaisir personnel, mais vous pourrez aussi très facilement les accommoder pour les servir à vos invités.

Vous cherchez des plats tout prêts en barquette pour votre pause-déjeuner ? Parmi nos produits en barquette, vous pourrez opter pour un plat de saucisses de Toulouse aux lentilles vertes, un confit de canard et pommes de terre sarladaises ou encore un bœuf bourguignon et pommes de terre. Nous proposons également des plats en bocaux : cassoulet de Castelnaudary au porc, poulet au citron, etc.

Envie de quelque chose de gourmand ? Les fritons de canard, le pâté de campagne nature ou au piment d'Espelette pourront accompagner vos apéritifs ou faire un délicieux petit casse-croûte.

La sélection de produits du terroir du Comptoir Gourmand comprend également des sauces, comme les Barbecue ou Mexicaine pour marinade de la marque Les Mets de Provence. Vous y retrouverez aussi ou des graisses animales, comme de la graisse d'oie pour accompagner vos champignons, vos pommes de terre et légumes secs et frais.

Les produits du terroir

La notion de produit du terroir combine une dimension géographique à un aspect culturel. Ce concept très français renvoie à des produits réalisés localement et selon des méthodes de production artisanales (voire même ancestrales). Après avoir été inventé dans l'Hexagone, le concept s'est exporté à l'étranger, notamment au Maroc, aux États-Unis ou au Canada.

Les produits du terroir sont généralement des produits agricoles (ou viticoles) pouvant être bruts ou transformés. En France, les produits du terroir sont protégés par l'appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1935.

Choisir de consommer un produit de terroir, c'est soutenir une production et des artisans locaux, et surtout retrouver un goût réellement incomparable et qui ne s'obtient que grâce à un certain niveau de savoir-faire.

Les produits du terroir proposés sur notre site mettent le sud-ouest de la France à l'honneur. Plats cuisinés, ingrédients ou sauces : nous avons préparé une sélection de produits de qualité et déjà plébiscités par le public pour vous offrir une petite parenthèse à la fois gastronomique et authentique.