Quelle est la meilleure marque de pâtes ?
Pâtes Fraiches Landreau : Made In France mais surtout Made in Toulouse
Landreau est une entreprise artisanale spécialisée dans la production de pâtes fraîches. Leur savoir-faire repose sur des recettes traditionnelles et l'utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité ( semoule de blé du biologique, œufs bio,..). Chaque pâte est façonnée avec soin pour garantir une texture parfaite et une saveur incomparable. Fidèle à ses recettes depuis 1936, toutes les pâtes et plats cuisinés sont réalisés maison depuis cette date ! Retrouvez parmi notre gamme :
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Raviolis au Confit de Canard :
Savourez l'élégance et la richesse des raviolis farcis au confit de canard, une spécialité du coin qui marie la tendresse du canard à la délicatesse de la pâte fraîche dans une seule et même recette. -
Lasagnes à la Bolognese :
Un classique revisité avec des ingrédients de qualité supérieure. Les lasagnes à la bolognese sont préparées avec une sauce riche et savoureuse, combinée à de larges couches de pâtes fraîches artisanales pour une recette gourmande assurée. -
Raviolis aux Cèpes :
Découvrez les saveurs authentiques des raviolis aux cèpes, parfaits pour les amateurs de champignons et de cuisine raffinée. Chaque bouchée de cette recette offre un goût riche et terreux. -
Demi-Lune Chèvre et Miel :
Une combinaison surprenante et délicieuse de chèvre crémeux et de miel doux, enveloppée dans une pâte fraîche. La recette idéale pour une entrée ou un plat principal légèrement sucré-salé et savoureux.
Et pour la cuisson de nos Pâtes Fraiches ?
Comptez 8 minutes en moyenne pour des raviolis fraîches de chez Landreau. Pour les plats cuisinés comme les Lasagnes ou les cannellonni à la crème, 3 minutes au micro-ondes et c'est prêt ! En fait ce sont des barquettes idéales à acheter pour les soirées de flemmes ou les repas étudiants gourmande !
Manograno Felicitti : La touche Italienne
Pour les fans de pâtes italiennes, aucun doute ! Zoom sur Manograno Felicitti ! Nous sommes fiers de vous présenter ces pâtes italiennes qui sont biologiques et délicieuses. Monograno Felicetti est une entreprise familiale de pâtes artisanales dont la mission est de vous offrir le meilleur goût italien traditionnel sans sacrifier la qualité. Elles sont conditionnées dans de magnifiques emballages qui ne manqueront pas d'impressionner tout le monde.
Découvrez aussi nos sauces pour accompagner vos pâtes fraiches ! Elles s'adapteront à toutes vos envies pour vous permettre de préparer la meilleure recette de pâtes italiennes à servir à vos proches.
Et si vous êtes un fan de couleurs dans vos plats? nos épices pourront sans doute éveiller vos papilles lors de la dégustation de vos pâtes préférées !
Combien de gramme de pâte par personne ?
La réponse est : avez-vous faim ? Idéalement, il est conseillé de calculer 100g de pâtes par personne, mais c'est toujours la même histoire si vous avez faim, il vaut mieux prévoir jusqu'à 150g par personne ! Écoutez-vous et adaptez votre consommation en fonction. Pour nos pâtes fraiches, nous sommes alignés sur cette dynamique avec 150g de pâtes par personne minimum sur l'ensemble des barquettes.
Mesurer avec un verre, c'est possible ?
Pour un verre, on calcule en moyenne 120g de pâtes italiennes, donc il sera conseillé de remplir un peu moins d'un verre de 25cl pour obtenir l'équivalent d'une portion de pâtes. Mais pas de secret pour connaitre la bonne portion, essayez et vérifiez si vous êtes dans les clous !
Nos Idées Recettes :
Retrouvez l'ensemble de nos recettes disponibles sur le site officiel de Landreau mais également sur notre blog dédié aux recettes du terroir. On vous liste ici quelques idées de recettes à réaliser avec nos pâtes fraîches et sans trop d'ustensiles de cuisine.
Pâtes Ricotta Épinards :
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour les repas de semaine. Faites cuire les pâtes fraîches pendant quelques minutes, puis mélangez-les avec de la ricotta, des épinards frais et une pincée de sel. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour une touche finale.
Pâtes aux Champignons et à la Crème :
Préparez une sauce crémeuse avec des champignons frais, de la crème épaisse et des herbes aromatiques dans un bol. Faites cuire les pâtes al dente et mélangez-les avec la sauce. Servez chaud pour un repas réconfortant.
Tagliatelle au Poulet et Brocolis :
Faites cuire les tagliatelles fraîches et réservez. Dans une poêle, faites revenir des morceaux de poulet avec des brocolis, puis ajoutez une sauce à base de tomate et de parmesan. Si vous avez le temps faites revenir plus d'une demi-heure avec des morceaux de tomates frais en quantitée souhaitée. Mélangez le tout avec les tagliatelles et servez immédiatement.
Fusilli aux Asperges, Tomates Cerises et Roquefort :
Faites cuire les fusilli de la maison Landreau et réservez. Dans une poêle, faites revenir des asperges coupées en morceaux avec des tomates cerises et laissez reposer. Ajoutez du roquefort émietté et une pincée de sel. Mélangez avec les pâtes et servez chaud. ET voilà un nouveau plat rapide, digne des plus grands chefs
Pâtes Carbonara sans Œuf :
Une préparation rapide pour cette fine variante de la carbonara traditionnelle. Faites cuire les pâtes fraîches et mélangez-les avec une sauce à base de crème, de parmesan et de pancetta croustillante. Étaler les pâtes au centre de l'assiette en quantité suffisante et ajoutez une touche de poivre noir pour relever le tout.
Spaghetti aux Noix de Saint-Jacques et Asperges Vertes :
Faites cuire les spaghetti et réservez. Dans une poêle, faites revenir des noix de Saint-Jacques avec des asperges vertes. Ajoutez une sauce légère à base de vin blanc et de citron. Mélangez avec les spaghetti et servez chaud.
