Terroir de Castelnaudary

Si vous êtes à la recherche du meilleur cassoulet conserve, ne cherchez pas plus loin !

Laissez vous inspirer par Julie Andrieu et son émission culinaire culte : Les Carnets de Julie. Voici la recette traditionnelle mise en lumière lors de son émission.

Découvrez l'authenticité du Lauragais à travers la Route du Cassoulet, un circuit gastronomique riche en patrimoine culinaire et artisanal, entre Toulouse et Carcassonne.

Connaissez vous le Chant traditionnel du Cassoulet de Castelnaudary ? Le Comptoir Gastronomique vous dit tout sur la mélodie du Cassoulet.

La Fête annuelle du Cassoulet de Castelnaudary 2024 : retrouvez toutes les infos pratiques pour aller et vivre son ambiance si particulière !

L'origine ancestrale du cassoulet de Castelnaudary remonte au Moyen Âge et est intimement liée à l'histoire de la ville et de la région du Languedoc. 

Découvrez les meilleures adresses pour déguster un cassoulet authentique à Castelnaudary, les points forts de chaque établissement et les conseils pour choisir le cassoulet parfait.

Combien de haricots faut-il par personne pour un cassoulet ? Quel est le meilleur haricot pour le cassoulet ? Comptoir Gastronomique vous livre les secrets d'un cassoulet réussi.

Tous les vins s'accordent-ils avec les différentes recettes du cassoulet ? Voici quelques conseils pour mieux déguster un authentique cassoulet avec vos amis ou votre famille.

Découvrez Tout savoir sur les Graisses de Canard et d'Oie avec le Comptoir Gastronomique, Artisan Depuis 1956 - Recette originale et gourmande des pommes de terre