Quel est le meilleur restaurant de cassoulet à Castelnaudary ?

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Vous rêvez de déguster un cassoulet de Castelnaudary authentique et savoureux ? Ne cherchez plus! Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs restaurants pour déguster ce plat incontournable de la gastronomie française.

Le cassoulet est un plat traditionnel français à base de haricots blancs, de viande de porc, de saucisses et parfois de canard ou d'agneau. Originaire du Languedoc, il est particulièrement réputé dans la ville de Castelnaudary, qui se revendique comme la capitale mondiale du cassoulet. Si vous vous trouvez dans la région et que vous souhaitez goûter à ce mets délicieux, voici notre sélection des meilleurs restaurants pour déguster un cassoulet de Castelnaudary. 

Et si vous désirez aller plus loin que Castelnaudary, alors consultez la Route des Cassoulet réalisée par l’Académie Universelle  du Cassoulet elle-même ! 

1. La Boutique Maison Rivière

Découvrez la Maison Rivière, une boutique incontournable pour savourer depuis chez vous un authentique cassoulet de Castelnaudary. Ce magasin chaleureux vous invite à emporter cette spécialité régionale préparée avec passion et savoir-faire. Laissez-vous tenter par cette expérience gustative inégalée au premier rond point à droite après la sortie d’autoroute A61. Et si une fois rentrés chez vous, vous souhaitez redécouvrir le plaisir des saveurs gustatives authentiques, passez par la livraison et vente en ligne sur le site du Comptoir Gastronomique pour retrouver le meilleur cassoulet de Castelnaudary.

Adresse: 300 Av. Gérard Rouvière, 11400 Castelnaudary

Téléphone: +33 (0)4 68 23 26 46

Les points forts de la Boutique Maison Rivière

• Une qualité d’ingrédients locaux
• Une histoire générationnelle
• Une expérience agréable et conviviale
• Une livraison à domicile grâce au Comptoir Gastronomique

 

1. La Maison du Cassoulet

La Maison du Cassoulet est une chaîne de bistrot spécialisée dans la préparation du cassoulet depuis plus de 80 ans. Leur recette traditionnelle et leur savoir-faire leur permettent de créer un cassoulet unique et délicieux, apprécié par les habitants et les visiteurs de la région.

Adresse: 24 Cr de la République, 11400 Castelnaudary

Téléphone: +33 (0)4 68 23 27 23

Les points forts de La Maison du Cassoulet

• Un prix abordable
• Une ambiance conviviale
• Son cassoulet aux deux confits

 

2. L'Auberge la Calèche

Située sur le hameau de Peyrens, l'Auberge de la Calèche a été créée par le Chef Philippe Solovieff, membre de la confrérie du cassoulet de Castelnaudary. Cet établissement familial propose un cassoulet de Castelnaudary authentique et généreux. Leur recette secrète, transmise de génération en génération, vous garantit une expérience culinaire inoubliable.

Adresse: 1 rue de la croix Peyrens, 11400 Castelnaudary

Téléphone: +33 (0)4 68 60 40 13

Les points forts de l'Auberge du Lauragais

• Un cassoulet maison préparé selon une recette traditionnelle
• Un accueil chaleureux et convivial
• Une ambiance rustique et authentique

 

3. L'Atelier MT (anciennement Le Tirou)

Quand le père cède son héritage à son fils, le Tirou devient l'Atelier MT ! Mais il n'en reste pas moins un restaurant renommé pour son cassoulet de Castelnaudary, et préparé avec des ingrédients locaux de qualité. L'équipe reste donc la même passionnée par la cuisine du terroir, vous proposant une version savoureuse et raffinée de ce plat emblématique.

Adresse: 90 Av. Mgr de Langle, 11400 Castelnaudary

Téléphone: +33 (0)4 68 94 15 95

Les points forts de l'Atelier MT

• Un cassoulet raffiné et généreux
• Un cadre élégant et moderne
• Une carte des vins bien fournie, avec de belles références régionales

 

4. La Belle Époque

La Belle Époque est un restaurant au charme désuet qui vous transporte dans le passé avec sa décoration d'époque et ses plats traditionnels. Leur cassoulet de Castelnaudary est préparé avec soin et amour, pour le plus grand plaisir des gourmands.

Adresse: 7 avenue Frédéric Mistral, 11400 Castelnaudary

Téléphone: +33 (0)4 68 23 39 77

Les points forts de La Belle Époque

• Une ambiance rétro et chaleureuse
• Un cassoulet généreux et savoureux
• Un service attentionné et souriant

 

5. Chez David

Ce restaurant convivial est une petite adresse incontournable pour les amateurs de cassoulet de Castelnaudary. Chez David, on cuisine le cassoulet à l'ancienne, avec des produits frais et locaux. Le résultat est un plat généreux, savoureux et réconfortant, qui ravira les papilles des plus gourmands. Attention les places sont limitées, alors il est nécessaire de réserver. 

Adresse: 12 boulevard de la République, 11400 Castelnaudary

Téléphone: +33 (0)4 68 23 35 45

Les points forts de Chez David

• Une cuisine simple et efficace
• Un cassoulet familial préparé avec passion
• Un rapport qualité/prix excellent

 

Le cassoulet de Castelnaudary est un plat incontournable de la cuisine française, et ces cinq restaurants vous offrent la possibilité de déguster cette spécialité dans des conditions idéales. Que vous préfériez un cadre rustique et authentique, une ambiance rétro ou un restaurant plus moderne, vous trouverez à coup sûr votre bonheur parmi notre sélection. N'hésitez pas à réserver une table et à vous laisser séduire par les saveurs du cassoulet de Castelnaudary.

Bon appétit !