Composer un plateau apéritif complet
Les tartines de tapenade tiennent seules, mais un plateau se construit sur le contraste. À côté de la tapenade noire BIO Solvia, ajoutez un tartinable doux comme la piperade en bocal, et un tartinable végétal comme la riste d'aubergines. Trois bocaux, trois couleurs, trois goûts : c'est le minimum pour que le plateau ne soit pas monotone.
Comptez un bocal de 90 g pour quatre à cinq personnes en apéritif, à condition qu'il y ait autre chose à grignoter. Grillez le pain au dernier moment : une tranche grillée à l'avance ramollit et se plie sous la tapenade.
Sortez les bocaux du réfrigérateur vingt minutes avant de servir. Froide, la tapenade est plus dure à tartiner et son goût reste fermé. Le reste de la sélection est dans nos biscuits apéritifs et nos tapenades artisanales.
NOMBRE DE PERSONNES
INGRÉDIENTS
TEMPS DE PRÉPARATION
PRÉPARATION
PRÉPARATION
