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Piperade en bocal

6,80€

La véritable piperade en bocal

Inspirée de la tradition basque, cette recette allie la touche relevée du fameux piment d’Espelette aux couleurs et au fondant des poivrons et tomates.

Réchauffer à feu doux dans une poêle. Lorsque la piperade est bien chaude, former de petits puits et casser dans chacun un oeuf. Couvrir et laisser cuire environ 7 à 8 minutes, le temps que le blanc d’oeuf coagule. Servir bien chaud.

Comment déguster notre piperade ?

Faire chauffer 20 minutes au bain marie ou 10 minutes dans une casserole à feu doux.

Comment conserver notre piperade ?

Maintenir à température ambiante. A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Ingrédients de notre piperade artisanale

Ingrédients : tomates 33%, poivrons rouges 22%, poivrons verts 22%, oignons 12%, huile d'olive vierge extra, fécule de pomme de terre, pulpe d'ail (ail, huile de tournesol, sel, jus concentré de citron), sucre, sel, thym, piment d'Espelette 0,1%, laurier.

Valeurs Nutritionnelles de la piperade (pour 100g)

Énergie : 396 kJ / 96 kcal, matières grasses : 9,4 g dont acides gras saturés : 1,1 g, glucides : 1 g dont sucres : 0,8 g, protéines : 0,8 g, sel : 0,8 g

Spécialité culinaire française, la piperade est une recette qui a vu le jour dans les cuisines basques et gasconnes. Idéal pour une recette à base d'œufs ou pour agrémenter vos préparations culinaires, cet accompagnement est parfait pour un déjeuner entre amis ou pour un barbecue.

Réveillez vos papilles avec notre Piperade

Recette originaire du Pays basque, la piperade est une recette initialement composée de tomates, d'oignons, de poivrons et de piment d'Espelette. Nous avons revisité cette recette et produit une piperade d'exception au goût relevé.

Les ingrédients que vous retrouverez dans notre piperade sont : un mélange de tomates oignons, de l'huile d'olive vierge extra, des poivrons (rouges et verts), de la fécule de pomme de terre pour donner plus de consistance, de la pulpe d'ail, du sucre, du sel, du thym et du piment d'Espelette.

Cet accompagnement est parfait pour déguster des œufs, mais également du fromage, de la viande, du poisson ou encore des tranches de jambon.

Petite recette avec notre piperade

Afin de profiter du goût savoureux de notre piperade, réchauffez son contenu à feu doux dans une poêle. Une fois que la piperade est bien chaude, creusez des puits et cassez un œuf dans chacun. Faites cuire pendant 8 minutes environ et servez.

Vous pouvez également faire revenir du jambon sec dans une poêle et le poser par-dessus votre préparation. Procurez-vous donc notre barquette piperade pour émerveiller vos invités lors d'un déjeuner ou pour préparer des recettes originales à votre petite famille.

Pour une alimentation seine & variée, dégustez nos différents plats à base de légumes sur notre site internet Comptoir Gastronomique. 

Retrouvez toute la gamme de La Maison Rivière sur notre site.

 

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