Quel foie gras choisir pour Noël ?
Entier, bocal ou coffret : comment choisir son foie gras pour la table ou pour offrir à Noël, selon budget et occasion.
Nos Recettes Authentiques
Où acheter du foie gras artisanal ?
Entier ou bloc, étiquette, origine : comment repérer un vrai foie gras artisanal avant de craquer.
Gérard Bertrand : quels vins choisir ?
Muscat, Fitou, Héritage Carcassonne ou gamme Art de Vivre : notre guide pour choisir le bon vin Gérard Bertrand selon l'occasion.
Découvrez Maison Rivière
Maison Rivière, le producteur installé à Castelnaudary derrière l'essentiel de notre catalogue.
Comment réchauffer un cassoulet en conserve ou en boîte ?
Comment réchauffer un cassoulet en conserve pour qu'il soit fondant et gratiné ? Au four, à la casserole, le bon temps et les astuces pour un résultat maison.
Couscous ou tajine : quelle différence ?
Couscous ou tajine, deux techniques du Maghreb bien différentes : explications et notre gamme couscous prête à réchauffer.
Raviolis frais ou en conserve ?
Pourquoi on privilégie la conserve au frais pour nos raviolis, sans compromis sur la garniture.
Comment utiliser la graisse de canard en cuisine
À quoi sert la graisse de canard et comment la cuisiner ? Pommes sarladaises, légumes rissolés, confits et cassoulet : tous les usages d'un trésor du Sud-Ouest.
Quels raviolis en conserve choisir ?
Bœuf, volaille, légumes, bolognaise ou cèpes Landreau : notre guide pour choisir le bon ravioli en conserve.
Apéritif d'été frais : nos toasts et tartinables sans cuisson
Un bon pain, des tartinables, un rosé frais et la terrasse est prête. Nos idées de toasts et tartinables d'été, sans rien cuire.
Les différents types de sel : lequel choisir ?
Sel de mer, sel gemme, fleur de sel, sel aromatisé : d'où ils viennent, ce qui les distingue et lequel choisir selon ce que vous cuisinez.
Conserves de poisson : comment bien les choisir
Thon, sardine, maquereau ou sprat : comment lire une étiquette, reconnaître une bonne conserve de poisson et choisir selon l'usage.
