Vanille Bourbon de Madagascar Le Comptoir Gastronomique

Vanille Bourbon de Madagascar

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Description

Coupez votre gousse en deux et faites-la infuser dans du lait pour flans et crèmes ou dans votre sucre. Récupérez ses précieuses graines pour parfumer un beurre qui adoucira poissons et crustacés.

En tube de 8g

Conseils de dégustation

Idée recette à la vanille Bourbon:
La fameuse recette de la crème brûlée à la vanille Bourbon

Mettre 40 cl de lait et 40 cl de crème à bouillir avec 1 gousse de vanille fendue et grattée.
Blanchir 8 jaunes d’œufs et 100 g de sucre.
Mélanger le tout et verser dans des ramequins.
Cuire 1 heure au four à 100° C.
Enfin, caraméliser avec de la cassonade.

Conseils de conservation

À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le tube.

Ingrédients

Ingrédients : Gousse de vanille de Madagascar.

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