Safran neguine pistils

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Description

Or rouge iranien, le safran parfume et colore risottos, produits de la mer et desserts. Le pistil rouge du crocus mauve a des arômes troublants de cèdre, de poivre et de fleurs, qui concentrent à la fois chaleur, puissance et douceur. S'il attise le feu de la passion des gastronomes, il est le produit incontournable des chefs à la conquête des étoiles.

3 pistils pour 1 personne.

En pot de 1g

Conseils de dégustation

Faites infuser le safran avant utilisation.

Quinoa au cantal et safran

Faire revenir dans une sauteuse 500g de quinoa avec de l’huile d’olive
Ajouter une louche de bouillon de poule, petit à petit, jusqu’à ce que le quinoa soit cuit
Ajouter 200g de cantal râpé, un filet de crème liquide et 5 pistils de safran.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir avec des courgettes sautées.

Conseils de conservation

À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot.

Ingrédients

Ingrédients : Safran en filaments.