Ses saveurs sucrées de noix et ses notes fumées se marient avec une viande rouge grillée, un poisson blanc à chair fine, une volaille en sauce ou un dessert chocolaté. Réduit en poudre, il relève nachos, tacos, burritos, guacamoles maison ou mélange d’épice Tex Mex.
Évitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants. Évitez tout contact avec les yeux.
