Description
Ce piment Jalapeno vert ou piment Chipotle, prend une couleur brune après avoir été séché et fumé. Parfait pour aromatiser huiles, sauces et vinaigres.
Échelle de Scoville : 6/10.
Conseils de dégustation
Ses saveurs sucrées de noix et ses notes fumées se marient avec une viande rouge grillée, un poisson blanc à chair fine, une volaille en sauce ou un dessert chocolaté. Réduit en poudre, il relève nachos, tacos, burritos, guacamoles maison ou mélange d’épice Tex Mex.
Évitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants. Évitez tout contact avec les yeux.
Conseils de conservation
À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot.
Ingrédients
Ingrédients : Piment entier.
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