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Boudin basque

3,60€

Notre produit du terroir

Découvrez un boudin noir au piment d’Espelette AOP cuit plusieurs heures dans un bon bouillon maison avec les légumes de saison. Il est ensuite coupé au couteau à l'ancienne afin d'obtenir sa texture si caractéristique et agrémenté d’oignons rissolés pour la douceur et la rondeur.

  • En bocal de 180 gr

Conseil de dégustations

À déguster à l'apéritif avec du pain de campagne de préférence

Conseils de conservation

Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante.Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.

Ingrédients

Têtes, viande, couenne, sang et abats de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, piment d’Espelette AOP, poivre, piment de Cayenne.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Valeurs énergétiques : 279 kcal/ 1167 kJ Matières grasses : 23,1 g, dont acides gras saturés : 20,1 g, Glucides : 0,8 g, dont sucres : 0,7 g, Protéines : 17 g, Sel : 1,62 g

 

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