Notre produit du terroir
Découvrez aujourd’hui une recette Emblématique de la gastronomie basque ; L'Axoa de bœuf, fabriqué à partir de Morceaux de viandes de bœuf haché accompagné de poivrons verts et rouges, de vin rouge, d'oignons blancs, d'ail, ainsi que de piment d'Espelette. L'axoa le plus célèbre est celui de veau, mais celui au bœuf est tout aussi délicieux.
Conseil de dégustations
Laisser mijoter longuement à feux doux et servir accompagné de riz ou de patates.
Conseils de conservation
À conserver à température ambiante dans un endroit sec, après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Ingrédients
Viande de bœuf (58 %), oignons, poivrons rouges et verts, vin rouge (SULFITES), sel, ail, poivre, piment d’Espelette AOP (0.06 %), thym.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 686.08 kJ / 163.82 kcal, Matières grasses : 6.71 g, Dont acides gras saturés : 2.66 g, Glucides : 1.90 g, Dont sucres : 1.14 g, Protéines : 21.82 g, Sel : 0.61 g.
