Apisphere ou la passion gastronomique pour la région du Périgord
La marque Apisphere a été fondée par Théo NÉGRIER et Matéo PEROT, deux jeunes passionnés originaires de la région du Périgord. Ils envisagent à travers cette initiative de faire découvrir à un plus large public la richesse gastronomique et culturelle de leur terroir. Pour ce faire, ils se focalisent sur un atout essentiel de leur région : le miel. En effet, le Périgord est réputé pour la qualité exceptionnelle des miels qui y sont réalisés. Il faut dire que les conditions climatiques sont plutôt favorables à l'apiculture dans cette région.
Mais si Apisphere se hisse aujourd'hui dans le rang des meilleures marques locales, c'est surtout grâce au savoir-faire unique de ses fondateurs. Cette marque compte aujourd'hui plus d'une dizaine de produits hauts de gamme dérivés du miel du Périgord. Ces derniers sont exclusivement fabriqués artisanalement dans le plus grand respect de l'écologie. Tous les produits sont sélectionnés et fabriqués avec soin, ce qui est un excellent gage de qualité. Ils se présentent sous diverses formes avec des goûts variés. La collection de produits naturels Apisphere entre dans la composition de nombreuses recettes de la gastronomie française, c'est pourquoi nous avons choisi de vous les proposer pour réussir vos recettes les plus gourmandes et découvrir avec vos proches les nombreuses recettes au miel.
Des produits sucrés et salés issus de la ruche
Les produits phares de la marque Apisphere sont très variés. Ils sont d'ailleurs vendus sous forme de box composées de différents articles dans la plupart des boutiques en ligne. Les produits phares composant la collection Apisphere sont entre autres les miels, les vinaigres de miel, les bougies en cire d'abeille et les savons au miel. Ils ont tous la particularité d'être des dérivés de la ruche d'abeilles. Il s'agit donc d'une collection bien fournie de denrées issues du miel du Périgord.
Les produits sucrés
Dans la collection Apisphere, il y a plusieurs types de miels en pot. Nous avons principalement le miel de châtaignier et le miel de fleurs. Ils sont uniques dans leur composition et très appréciés par les amateurs de miels doux. Le miel de châtaignier est un vrai régal de par son caractère doux, sa légère texture et ses intenses arômes. Il laisse un goût fort en bouche, rapidement adouci par des notes de miellat et de bruyère. Le miel de fleurs quant à lui se distingue par son goût fruité et ses arômes fleuris, c'est un produit très parfumé qui explose en bouche et accompagne à merveille les crêpes et les gaufres. Ces différents miels du Périgord sont conservés et vendus dans des pots de 260 g.
Dans la gamme de produits sucrés disponibles au Comptoir Gastronomique, nous pouvons également citer l'hydromel Apisphere. Fabriquée à base d'eau et bien sûr de miel, c'est une boisson fermentée idéale en apéritif. Il est disponible en bouteille de 75 cl et se déguste frais.
Les produits salés
Dans la catégorie de produits salés de la marque Apisphere, les plus demandés sont en autres le vinaigre de miel ainsi que le caramel au beurre salé et miel du Périgord. Rappelons qu'il s'agit de produits 100 % naturels avec de nombreux bienfaits pour la santé. C'est un gage de qualité indéniable qui fait la fierté de la marque Apisphere et le bonheur des amateurs de produits de qualité pour préparer leurs recettes favorites. Le vinaigre de miel, moins acide que les vinaigres traditionnels, est recommandé pour l'assaisonnement de vos salades. Il possède un léger goût sucré qui atténue son acidité. Et pour accompagner vos petits déjeuners gourmands, vous avez avec le caramel au miel du Périgord une pâte onctueuse au goût prononcé. Elle possède de multiples saveurs qui sauront relever le goût de vos mets. Pour la mise en bouche en attendant le menu principal, nous vous recommandons ce caramel au beurre salé et au miel. Il peut être utilisé pour tartiner vos brioches ou pour accompagner vos crêpes.
Notre site Comptoir Gastronomique propose également d'autres produits issus de l'épicerie fine dans notre catégorie "nos marques".
