La Confiserie du Tech, un savoir-faire de trois générations
La Confiserie du Tech a été fondée en 1964 par André Labaume. Cette entreprise familiale a débuté son activité avec le moulage de chocolat dans un petit atelier du Tech. Elle s'est très vite démarquée de génération en génération grâce à la conception des recettes extraordinaires, dont la rousquille, les délicieux Tourons et les croquants.
Les spécialités régionales en biscuits et confiseries du Tech sont inspirées de l'art de vivre et des traditions catalanes qui sont l'identité de cette région. Un des points forts de cette entreprise familiale est qu'elle renouvelle ses collections chaque saison en les complétant avec un vaste choix de nouvelles gourmandises.
André Labaume a su transmettre sa passion à ses enfants puis à ses petits enfants qui ajoutent leur touche de modernité sans aucune modification de la recette originale. Cela permet aux actuels dirigeants de proposer des produits (confiserie, chocolat, gourmandise) de qualité dans la commune du Tech et dans toute la France.
Le croquant aux délicieux fruits de la Confiserie du Tech
Le croquant de la Confiserie du Tech est un biscuit sec rond qui a une saveur à couper le souffle. Le secret de ce produit se retrouve dans la fabrication d'une pâte aérée et croustillante en pays catalan. Les avis laissés par les consommateurs en France témoignent de la qualité et de la saveur de cette recette particulière.
Avec sa note fruitée, le croquant aux raisins de la Confiserie du Tech est de son côté le biscuit parfait pour accompagner une boisson chaude durant le goûter. Parsemée de raisins secs, cette recette succulente a de quoi émerveiller les papilles.
Avec sa saveur ronde délicieusement parfumée au citron, le croquant aux amandes est le biscuit incontournable pour savourer les boissons chaudes à tout moment de la journée.
La rousquille, un vrai délice de la Confiserie du Tech
La recette de la rousquille de la Confiserie du Tech fabriquée en Roussillon depuis des années est l'une des gourmandises adorées des tables catalanes. Cette couronne fondante est subtilement parfumée au citron et à l'anis. Protégée par une couche de meringue, la rousquille de la confiserie emporte son consommateur dans la tradition catalane avec sa saveur exceptionnelle. Ronde, délicate et très douce, cette couronne fondante est idéale pour les goûter en famille ou entre amis.
Parfumée de grains d'anis et dorée au four, la couronne à l'anis est un biscuit sec que l'on peut déguster avec un vin doux naturel. Produit typique du sud de la France, ce biscuit craquant est l'un des emblèmes de cette entreprise en pays catalan.
Les meringues à la vanille pour satisfaire ses petites gourmandises
Avec une expérience de trois générations, la confiserie ne cesse de mettre en place des recettes uniques issues des spécialités régionales. Entre ses croquants et ses tourons qui se marient à la perfection au miel et fruits secs, la Confiserie du Tech a également pensé à des recettes fabuleuses qui présentent un excellent rapport qualité-prix.
Pour un petit plaisir gourmand seul ou accompagné, quoi de mieux que les délicieuses meringues à la vanille de l'entreprise familiale ? Avec leurs textures fondantes et aériennes, elles s'intègrent facilement dans les pique-niques et les soirées cinémas. Il est possible de se les procurer, ainsi que d'autres produits de la marque, au meilleur prix sur Le Comptoir Gastronomique et de les recevoir en livraison dans les plus brefs délais.
