Conserve de truite

La truite est l‘un des poissons les plus consommés en France, au même titre que le lieu, le saumon ou le cabillaud. Le Comptoir Gastronomique vous a préparé une petite sélection de conserves de truite pour que vous puissiez savourer ce délicieux poisson même en hors saison.

La conserve de truite

La truite en conserve entre dans de nombreuses préparations culinaires. Elle relève les omelettes, fait de délicieuses tartines, rajoute du goût aux salades et autres entrées. La conserve de truite peut même se servir en apéritif, sur des toasts beurrés avec un filet de citron par exemple.

Vous retrouverez par exemple les filets de truite fumés en boite de la marque Parallèles sur notre site. La marque bordelaise se spécialise dans les conserves de poisson. Ses filets de truite arc-en-ciel sont fumés au bois de hêtre, ce qui leur apporte un goût à la fois fin et puissant.

La truite, ce délicieux poisson

Ce poisson d'eau douce et fraîche appartient à la famille des salmonidés. Il se retrouve principalement dans les rivières d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. En France, seule la truite d'élevage est disponible à la vente et la pêche à la truite sauvage n'est autorisée que pour sa consommation personnelle, elle est donc strictement réglementée.

Elle se déguste fraîche pendant la période l'été (de juin à août), bien qu'il soit également possible d'en trouver en primeur pendant les mois d'avril, de mai et de septembre. Pour le reste de l'année, vous pourrez déguster les conserves de truite ou bien nos conserves de poissons que nous proposons sur notre site .