Biscuiterie chocolaterie Mercier

L’aventure commence en 1912 avec Marcel MERCIER. Boulanger dans un petit village du Berry, il crée des recettes de biscuits originales aux saveurs de la région (croustade au crottin de chavignol, croquet du Berry ...).

En 1958, son fils, Pierre MERCIER, prend le relai et installe sa boulangerie à Baugy. Il y perpétue le savoir-faire familial et développe de nouvelles recettes qui rencontrent un franc succès.

Devant le succès des ventes, le fournil familial ne suffit plus et en 1988, le premier site de production dédié est créé.

Daniel MERCIER donne une nouvelle dimension à l’aventure familiale en étendant le savoir-faire aux chocolats, glaces ou macarons.

L'entreprise s'engage entre autre dans le respect des bonnes pratiques agricoles et de la durabilité environnementale, la valorisation du travail des femmes et la recolte uniquement des cabosses à maturité.

Notre site Comptoir Gastronomique propose également d'autres produits issus de l'épicerie fine dans notre catégorie "nos marques".