Poivre rouge de Kampot

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Description

Ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez une compote de fruits. Possède des saveurs de vanille et d’agrumes confits. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.

En pot de 50g

Conseils de dégustation

Poivre de kampot et plat typique du Cambodge :
Recette rapide pour 2 personnes :

500 g de filet de bœuf
3 échalotes
6 gousses d’ail
1 c. à café de sucre de palme
1 c. à café de poivre rouge de Kampot
1 c. à soupe de nuoc nam
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d’huile

Couper le bœuf en dés, hacher l’ail et les échalotes au blender, les mélanger avec tous les autres ingrédients dans un bol, laisser mariner quelques minutes, poêler quelques minutes selon le goût, et servir avec du riz. «Lok lak» signifie dés à jouer, alors faites vos jeux, rien ne va plus!

Conseils de conservation

À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot.

Ingrédients

Ingrédients : Poivre rouge de Kampot.