À conserver entre 0˚C et +4˚C. À consommer de préférence avant la date figurant sur l'opercule.
Emballage sous vide, contenant minutieusement sélectionné
Nous mettons un point d'honneur à vous proposer des produits de première fraîcheur . C'est pourquoi nous avons minutieusement choisi le mode de conservation de notre cassoulet en terrine de Castelnaudary.
L'emballage sous vide est l'un des meilleurs moyens de conservation des aliments frais. En effet, grâce à cette méthode, les produits se conservent 3 à 5 fois plus longtemps. Par ailleurs, la prolifération bactérienne et le processus de fermentation sont ralentis, ce qui limite les risques de contamination des aliments.
Sous ce format, vous pouvez conserver votre cassoulet canard frais pendant 30 jours au réfrigérateur et 6 mois au congélateur.
Nos conseils de cuisson et de conservation
Notre Cassoulet Frais au canard en terrine est déjà précuit et gratiné . Pour le déguster, il vous suffit donc de le réchauffer.
Pour cela, préchauffez votre four à une température de 7/240°C . Retirez ensuite le film de protection de la cassole, puis ajoutez 2 cl d'eau à votre cassoulet de Castelnaudary. Baissez la température du four à 5/150°C et enfournez la terrine.
Le temps de cuisson est de 20 minutes pour 1 part, 45 minutes pour 2 parts, 1h15 pour 4 parts, 1h30 pour 6 parts, etc.
Pour accompagner votre cassoulet frais et gourmand de Castelnaudary, nous vous recommandons une bonne bouteille de vin rouge.
