Description
La datte fraîche, quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. C’est en partie pour cette raison qu’elle est séchée (de 70% d’eau pour la datte fraîche elle passe à 20%). Elle est très riche en sucres (glucose, fructose et saccharose). Elle contient également des vitamines (B2, B3, B5 et B6), une faible quantité de vitamine C ainsi que des sels minéraux (potassium et calcium). Elle est par ailleurs riche en chrome ainsi qu’en fibres. Les dattes ont un goût sucré, frais et mielleux."
Conseils de dégustation
Humidifier légèrement les dattes avant de les déguster, si celle-ci vous paraisse trop sèche, idéal pour les smoothies et autres boissons fraiches.
Conseils de conservation
À conserver dans un local propre, sec et bien ventilé, à l’abri du soleil
Ingrédients
Dattes
Vous souhaitez découvrir tous nos fruits secs ? C'est possible, rendez-vous dans notre collection fruits sec
Découvrez tous les produits des Vergers d'Escoute dans notre collection nos Marques.
