Cassoulet frais au canard en terrine (sous vide)

€9,00
Quantité
  • undefined
  • 1. Ajoutez votre produit au panier
  • 2. Inscrivez le code promo : RESTEZCHEZVOUS lors du passage à la caisse
  • Livraison avec suivi sur notre onglet "Suivre ma commande"
  • En stock, expédié sous 24/48h
ChronoFresh

Produit Frais : Expédié en livraison réfrigérée par ChronoFresh*

*Des frais supplémentaires sont appliqués sur ce type de livraison

  • Paiement sécurisé

    Paiement 100% sécurisé par CB ou PayPal

  • Livraison gratuite

    Livraison gratuite à domicile à partir de 120€ (hors produits frais)

  • À votre service

    À votre service ! Au 04 68 94 01 74

 Notre produit du terroir 

Le cassoulet, plat authentique garant du patrimoine culinaire et emblématique de la ville de Castelnaudary, constitue à la fois le produit fer de lance de la Maison Rivière et son premier gage de qualité.

Confectionné artisanalement, le Cassoulet Frais de la Maison Rivière est composé de haricots lingots mijotés dans un bouillon de légumes frais dont seule Madame Rivière mère détient la recette, auxquels sont ajoutés des cuisses de canard gras et les saucisses de Toulouse. Les cuisses de canard sont confites dans nos ateliers et les saucisses de Toulouse sont élaborées dans nos cuisines. Nous utilisons de la viande de canard et de porc 100% origine France.

Le Cassoulet Frais est proposé dans sa cassole (plat dont le cassoulet a tiré son nom).

  • Pour 1 personne dans sa cassole de 400g
  • Pour 2 personnes dans sa cassole de 800g
  • Pour 4 personnes dans sa cassole de 1600g
  • Pour 6 personnes dans sa cassole de 2400g

 Conseils de dégustation

Préparation traditionnelle au four: ôtez le film de protection et préchauffez votre four th. 7/240°C. Abaissez ensuite la température du four th. 5/150°C (th. 5) afin d’enfourner votre « cassole » pendant environ :

  • 20 minutes pour un format 1 part
  • 45 minutes pour un format 2 parts
  • 1h15 minutes pour un format 4 parts
  • 1h30 minutes pour un format 6 parts

     Conseils de conservation

    A conserver entre 0˚C et +4˚C. A consommer de préférence avant la date figurant sur l'opercule.

     Ingrédients

    Ingrédients : haricots lingots 50%, bouillon (eau, légumes frais (carottes, oignons, poireaux, tomate), pulpe d'ail, graisse de canard, gras de porc, arômes (gluten) et arômes de fumée, sel, dextrose, matière grasse et viande de volaille, épices et aromates), cuisse de canard gras confite 20% (cuisse de canard gras, graisse de canard, sel), saucisse de Toulouse grillée 12,5% (viande de porc, gras de porc, sel, poivre, boyau naturel de porc), couenne de porc.

     Valeurs Nutritionnelles pour 100g

    Énergie : 637 kJ / 153 kcal, matières grasses : 9,2 g dont acides gras saturés : 3,75 g, glucides : 5,7 g dont sucres : 0,5 g, protéines : 9,5 g, sel : 0,56 g