| PIPERADE

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 Notre produit du terroir

 Inspirée de la tradition basque, cette recette allie la touche relevée du fameux piment d’Espelette aux couleurs et au fondant des poivrons et tomates.

Réchauffer à feu doux dans une poêle. Lorsque la piperade est bien chaude, former de petits puits et casser dans chacun un oeuf. Couvrir et laisser cuire environ 7 à 8 minutes, le temps que le blanc d’oeuf coagule. Servir bien chaud.

 Conseils de dégustation

Faire chauffer 20 minutes au bain marie ou 10 minutes dans une casserole à feu doux.

 Conseils de conservation

Maintenir à température ambiante. A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

 Ingrédients

Ingrédients : tomates 33%, poivrons rouges 22%, poivrons verts 22%, oignons 12%, huile d'olive vierge extra, fécule de pomme de terre, pulpe d'ail (ail, huile de tournesol, sel, jus concentré de citron), sucre, sel, thym, piment d'Espelette 0,1%, laurier.

 Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Énergie : 396 kJ / 96 kcal, matières grasses : 9,4 g dont acides gras saturés : 1,1 g, glucides : 1 g dont sucres : 0,8 g, protéines : 0,8 g, sel : 0,8 g